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      4. 香港見聞錄
        發布時間: 2016-01-11 點擊量: 5130

        八八年十二月十九日至三十日,我隨南京技貿公司組織的赴港考察組,在香港前后進行了十多天的參觀考察。我們一行五人都是第一次赴港,因此,無不帶著好奇的心情觀視香港。所見所聞,不僅印象深,而且感觸大,現將一點見聞秉告諸位,以此作為這趟旅行獻給諸位的一份禮物吧!

         

        緊張節奏,乘臺階電梯都帶跑

        以前曾聽人說過,香港城市快節奏和緊張程度在世界上算第一,已經超過東京。此次親眼所見,方知此話完全屬實。香港街面是汽車世界,自行車極少又大都用于拖貨,而汽車一上馬路速度便開足八十碼以上。香港人打電話都是以分秒計時,一切都講時間談效益。最有特征的便是香港人走路,由于香港存車難,停車貴,養車比買車貴,所以香港人大部分愿意坐地鐵,乘巴士的士。每天從早到晚,凡是在大街小巷行走者,無論老少和男女,仿佛都是參加競走比賽的運動員,個個都是連走帶跑。陪同我們訪問的香港長山企業公司的何先生對我們說,在香港人群中,只要你認真看,你馬上就能從走路上分清哪是大陸人,哪是香港人。香港人走路急匆匆,興沖沖,而大陸人走路喜歡東搖西晃,東張西望。在香港前幾天,我們每天都在何先生帶領下,上午訪兩個公司,下午訪兩個公司,走路的時候都是連奔帶跑,我跟在后面常常是汗流浹背,他們經常不得不停下來等我。我在乘地鐵的時候,親眼看到許多香港人乘臺階電梯都嫌慢,連跨帶跑,我多次不理解地問陪同的香港人,你們為什么要走這么快呢?他們的回答是一致的:時間就是金錢,在香港是當真的!

         

        “自由”世界,出門處處見到真文明

        香港真是一個自由的世界,在香港吃喝玩樂,世界上沒有哪個城市比她方便。在香港一個人交幾個成本費便可開辦一個公司,賺錢虧本沒有哪個行政部門會出來干涉。香港每天來自世界各國人有一百多萬,連同香港當地500萬人共計有600萬人,在幾十平方公里范圍內真可謂人擠人,人推人。但龐大的自由社會,被當局管理的井井有條,活而不亂。在馬路上、汽車內、電影院里等公共場所,仿佛是一個無聲的世界,無人大聲喧嘩,無人打吵鬧罵,無人圍觀堵塞交通。在原來接受的“教育”中,我們腦海里總認為香港社會漆黑一團,因此在參觀考察中總想碰到一點黑暗的內容,結果十多天均未發現“異!爆F象。香港地鐵上下兩層,幾十個乘車站,每天客流量不下于五十萬,每天車站只有一名管理員,全部電腦自動化,花幾元港幣從電腦售票處購一張磁卡車票,往電腦收票機開口一伸,自動門就開啟放行,整個過程無人在場,門開關也只有一米多高,往上一跳或往下一鉆都能投機乘車,但我們未發現有一個這樣做。香港馬路并不寬敞,每條馬路幾乎都有四條車道,高速快車川流不息,繁華地帶都有過街人行道,控制交通的也全是電腦通行燈,紅停綠開,無論汽車與人都自覺執行,看不到有人違反交通規則橫穿馬路的現象,我們真是贊嘆不已。香港馬路清潔干凈,襯衫穿幾天都不臟,見不到人隨地吐痰,也無人隨地扔果皮雜物?吹竭@一切,我們聯想到國內的“五講四美”宣傳了多少年,效果甚微,不禁浮想聯翩,香港為什么管的這樣好呢?好幾個香港人仿佛知道我們會問這個問題,都是主動告訴我們:香港政府除了抓宣傳教育外,主要靠法制。香港的各項法規都訂得很細很多,一切都按法辦事。例如,交通規則,違章開車,罰多少錢,你違反被發現,任何情面都不講。經過幾十年的約束,香港人終于養成了良好的習慣,那些外來的人中少數隨心所欲的人員,在香港環境中不好也能帶好了。

         

        點菜吃飯,有錢人剩菜也打包

        在香港的日子里,接觸的香港客人都告訴我們:過去有人說要食在廣州,現在應改過來要食在香港,這話也不能說是自吹自擂。在香港,飯店酒家大小幾萬家,大街小巷處處皆見,世界各國風味菜在香港只要有錢都能嘗到。據說香港僅魚翅一種,每月就消費4500噸。我們客人告訴說,在香港一般人家早晨中午都不自己燒飯,星期六晚或星期天全家上館吃風味。在吃的問題上,嘗了口福,懂得了世界上各國吃的藝術奇花異彩。我們先后嘗過朝鮮、日本、意大利、葡萄牙、法國、美國等在香港較有名氣的著名菜,還有一生都沒有吃過的稀有海鮮山珍。香港的早茶早點也是豐富多彩,品種名目繁多,所有飯店酒家都是層層爆滿,接應不暇。據香港客人介紹,香港一名普通工人月收入3000元港幣,用在吃飯上要花1000元港幣左右,而一些富豪大家一頓宴請幾千元、上萬元不足為奇。盡管香港吃喝應有盡有,但是香港人吃喝卻有吃得好,但不浪費的習慣。我們這次去香港,幾乎天天有客有宴請,香港請吃不象我們內地請客,桌上一擺就是滿滿的,恨不得一頓把當地名菜都吃遍,而他們都是請客人自己點一兩個最喜歡吃的菜,如客人不會點或不愿點,主人就幫你點幾個象樣的菜,讓你每頓都留下一個深刻的印象,如果下一頓還請你,再點另外一些不同風味的鋁菜,讓你常吃常新。香港人也不勸酒,愛吃什么就要什么,飲料、白酒、葡萄酒都隨意,決不象內地敬酒,非想把人搞醉不可。香港人請客吃多少要多少,每盤最好都要吃光,不能隨意浪費,如果中途不夠再添菜,反正包客人吃得好吃得飽,萬一菜點多了吃不下,那就請服務小姐打包帶回家。有一位港客請我們吃飯,他家十分有錢,他也將請客剩下的菜打包帶回家,絲毫不感覺到這是丑事,他說,有錢并不等于浪費,回想起來,香港人這種勤儉的習慣,比起我們內地窮大方習慣,確實強多了。

         

        父輩有錢,再也沒有自己掙來的香

        香港人從小就養成一個不成文的法規:人人長大了必須自己創家業,不能靠他人恩賜施舍。凡是依賴別人養活的人都被看作是最可恥的。這種法規既是在“各人顧各人”的社會中形成的,也是促使“各人必須靠自己奮斗”的有效良方。香港是個金錢的社會,兄弟之間都照樣親兄弟明算帳,借錢利息都要還,父子之間同樣會出現老板和伙計的關系,幫助干部要拿工資,表現不好照樣可以辭退。正是這種金錢關系逼得香港人在市場經濟中成為世界矚目的強人。我們認識的香港怡誼公司老板黃先生,七三年之前在國內因出身不好受到冷落欺凌,依靠在香港父母幫助,七三年到香港。一進入香港他便受到父母只能扶持你一時不能幫助你一世,是龍是蟲全靠自己努力的薰染。他經過十幾年的苦斗,嘗盡了各種苦頭,終于成為一名成功的企業家。八八年他們公司營業額達到2億港幣,年利潤1000萬港元,他在世界各國都有銷售網。談到他的成功之道,他說,父輩有錢,再也沒有自己掙來的香,自己不奮斗,遺產再多也會花光。我們拜訪香港海洋公司賴先生,他的父親是大老板,在臺灣、日本、香港有幾個公司,家中財產夠他吃一輩子,但他同樣說,父輩有錢,再也沒有自己掙來的香。他大學畢業,跟父親借了幾個錢,創辦海洋公司,日夜操勞,常年奔波于臺灣、日本、香港、大陸之間,終于使海洋公司由小到大,逐年豐滿,不僅能償還父輩借來的資金,而且自己有能力再發展新業務,干得十分紅火。在香港,我們還碰到一些無能力自己開公司,寧愿在人家打工,也不跟有錢父母、親戚伸手的人,他們這種精神狀態,我以為才是真正的“自力更生,艱苦奮斗”精神。

         

        進出自由,勞資關系達到親密融洽

        香港企業都是私人創辦的,包括銀行、地鐵,在我們國內可謂稱作是地地道道的資本主義。以前我們都說資本主義是萬惡之源,千千萬萬勞苦大眾受資本家剝削,處在水深火熱之中。在香港我們重點研究了這個問題,發現全然不是那碼事。香港的勞工到企業打工是自由進出,職員可以選擇企業,企業也可以選擇職員,雙方都不得勉強。僅這一條本身就是尊重人格的表現。在香港每天招聘廣告比比皆是,職員與老板談工作就象做生意一樣,什么要求、什么條件、什么價格、雙方談成就行,不要哪個部門審批。招聘合約可以是長期的,也可以是三年一年的,還可以是一個月一星期三天五天的。合約期滿要留就留,要走就走,雙方都無怨無氣,天經地義。不象我們內地解雇一個人,鬧得滿城風雨,很難很難。在香港人才流動是極為普遍現象,任何一個員工,包括高級技術和經理人員,這一家公司都可以用高薪優惠條件將其從那一家公司挖走。我們訪問的海神公司陳先生說,正因為香港采取柔情政策,千方百計挽留住這些人,使他們為本公司效盡全力。我們對員工非常熱情客氣,過年過節星期天,都要請他們吃飯,不斷提高他們的薪水和獎金,改善他們的福利待遇,適逢員工生病或生日,我們都要去醫院探望慰問或為之慶賀,從而使我們和員工之間變成親密無間,相互共存的伙伴關系。時間一長,大家關系很好,既使有人挖也難成功。陳先生這番話我們認為講得很真切。在香港這個什么事都處于競爭狀態的地方,用人制度也確實值得我們借鑒的。我們調查了好幾個公司,由于對用人采取了較好的策略,絕大部分公司員工都比較穩定,安心盡力為該公司賣命。例如:周先生在海洋公司當伙計,先是為大賴老板,后是為小賴老板,雇了幾十年,有了錢也不另開公司,甘心為海洋賣命干,主要是大小老板待他好。

         

        拼命玩樂,是上班拼命干活換取的

        在香港吃喝玩樂,真是應有盡有。所有,香港人下班以后拼命玩。但是香港人玩是靠工作時間多掙錢為前提的。香港人干活在世界上是聞名聽,在企業打工的任何員工,上班時沒有人偷懶,人人都有飽滿的工作任務,吃苦耐勞,工作效率都是超水平的。今年香港收入與支出相抵,盈余100多億美元,使香港這個消費城市變成世界聞名的經濟中心,香港的所有工業、所有貿易,在世界上都是一流的。我們接觸的不少公司老板和經理人員,以及見到的員工們,只見他們工作時一分一秒也不停,兢兢業業。海神公司陳先生,每天十幾個小時工作量,身為老板卻身先士卒,事事干在前。在他的帶領下,他們公司人員個個都來之能戰,戰之能勝。香港一般男性青年,三十歲以前都不結婚,忙事業、忙積蓄,拼命地工作。許多人都以為香港是個花花世界,青年人都是花花公子,其實這是一種誤解。香港任何吃苦耐勞的臟活苦活都有人做,清潔工、拖拉圾這些低檔活干的人很多。只要花錢,在香港的方便服務一切稱心如意,你只要一進賓館大門,行李馬上有人幫你搬,你只要往飯店一坐,馬上就有小姐給你遞毛巾倒茶,你只要往馬路上一站,馬上就有小的士開到你身邊,所有這一切工作人員都是一絲不茍、認真負責、彬彬有禮。許多小學生、中學生到大學生,為了從小養成不依賴父母的習慣,都邊上學邊打工,勤工儉學。據說香港許多打工的,往往都是身兼數職,上午這家公司任職,下午那家公司干活,晚上再到另外一家打工,仿佛是一臺不知疲倦的機器。香港人現在普遍形成少抽煙、不酗酒習慣,特別是中午,看不到有人喝酒,我們呆了十多天,沒有一次看到有人喝得臉紅紅的在馬路上亂跑。他們之所以這樣做,關鍵是白天要緊張工作,在香港你要是工作不好,被哪個公司開除過,那你要飯都要不到。

        總之,香港是世界聞名的繁華城市、不夜城,也是世人公認的繁榮場所,盡管存在著黑暗,存在著各種污泥濁水,但是正象我們國家仍存在著落后一樣,支流永遠沖不跨主流。我相信,在越來越開放的年代,中國大陸在香港等發達地區的管理經驗影響下,同樣會急走直追,繁榮富強!


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